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Blog de turismo y hostelería
Gastronomía, Turismo, Lugo, León, Hostelería, Restaurantes
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En España hay unos 70.000 locales dedicados a la restauración, lo que supone un restaurante por cada 175 habitantes, además la hostelería es uno de los sectores de más peso en nuestro país en cuanto al número de empleos generados, ya que cada uno de estos locales da empleo a 1-5 personas.

Otros datos relevantes del sector de la hostelería

  • En 2016 abrieron unos 400 nuevos locales.
  • Las ventas aumentaron un 6%.
  • 30% de los alimentos y bebidas consumidos en nuestro país proceden de hostelería y restauración.
  • Durante un año, cada español realiza una media de 155 visitas a los restaurantes.
  • El gasto por persona y año en el sector de la hostelería en España es de 860€
  • Los que más crecen son los restaurantes fast food, los que están dotados de servicio a domicilio, los locales de tapas, y las cafeterías y heladerías.
  • El 8% de la población activa trabaja en el sector de la hostelería (1,6 millones de puestos de trabajo), lo que supone el 7,8% del PIB.

Según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), durante este pasado año 1,6 millones de trabajadores tenían un empleo relacionado con la hostelería, lo que supone un 6,6% más que durante 2015 (unos 100.000 trabajadores más). De esta cantidad, 400.000 tenían su empleo a tiempo parcial y 1.188.900 lo hacían a tiempo completo, un 7,7% más que en el año anterior.

Fue el subsector del alojamiento el que ha sufrido un mayor incremento en el número de empleados,  un 15% más que en 2015 que se tradujo en 51.650 trabajadores más, quedándose en 395.975 puestos de trabajo. La Comunidad Valenciana y Andalucía fueron las comunidades que más aumentaron en número de trabajadores, mientras que Madrid fue la única comunidad española en la que se redujo el empleo.

El subsector de la hostelería tuvo un aumento más moderado, un 4,1% más que en 2015. Ello se tradujo en 47.375 empleados más que en el periodo anterior, dejando finalmente una cifra de 1.208.200 personas ocupadas. El mayor aumento tuvo lugar en Aragón, mientras que los descensos más acusados tuvieron lugar en Cantabria y la Comunidad castellano-manchega.

Para resumir todo lo anteriormente citado, se acompaña la siguiente infografía:

 

Fuentes:

Restauración colectiva

Mapalsoftware

El uno de diciembre se celebró en León la primera Jornada técnica de Turismo organizada por AECTE, la Asociación de Empresas de Consultoría Turística de España.

Gracias a las conexiones entre personas en la red, se producen encuentros en los que se generan nuevas sinergias. y así tras asistir a Welcome Bilbao, un foro de profesionales de turismo creado para aprender, debatir e intercambiar ideas y proyectos, mantuvimos una reunión informal Jose Mª de Juan, Félix Andino y yo, y nos entusiasmamos con la idea de que en León pudiéramos tener un encuentro profesional. #AECTELeón

León es un destino con infinidad de recursos, un universo de contrastes, recursos naturales como las 7 Reservas de la Biosfera, la Cueva de Valporquero, las Médulas Patrimonio de la Humanidad, el Parque Nacional de Picos de Europa. Una orografía que ha formado parte del desarrollo de las distintas zonas de la Provincia, recursos etnográficos, culturales o de folclore, esas costumbres que han pasado de generación en generación y nos han dejado bailes, trajes, y multitud de recursos gastronómicos intrínsecos a las distintas regiones y su historia. Cantidad de recursos patrimoniales, monumentos desde la prehistoria, pasando por la Historia del Reino de León, hasta la época moderna. Además es una provincia con multitud de rutas, destacando el Camino de Santiago y sus distintas vertientes, a través del cual muchos peregrinos se enamoran de esta tierra y sus encantos. Podríamos escribir muchos post si habláramos de todos los recursos de esta provincia, sin lugar a dudas León es una joya que nos ofrece muchos recursos turísticos.

Los recursos son susceptibles por la acción humana de convertirse en productos turísticos, que se puedan comercializar a través de los agentes correspondientes. Y para ello debe hacerse una planificación, un estudio donde se analice tanto la capacidad y características del recurso como el potencial turista y sus motivaciones. Uno de los pasos fundamentales para los destinos es tener personal cualificado, contar con turismólogos que planteen el correcto diseño del producto, y no vale únicamente desarrollar la parte tangible, ya que lo que hará que el producto sea atractivo para los viajeros es el correcto desarrollo de la parte intangible, desde el nombre hasta la manera de transmitir una historia del producto, se trata de crear y vender emociones.

Es importante estudiar las motivaciones del turista o viajero, sus necesidades, hacer un trabajo previo de análisis de mercado. Y este no es un trabajo temporal es un trabajo a largo plazo para generar un proyecto sólido en el territorio, para lo que se necesita el llamado “Know how” turístico, experiencia y conocimiento para desarrollar eficientemente el destino.

El Turismo Rural Ha Muerto cuando convertimos a los pueblos en ciudades y les quitamos su identidad ya no hablamos de Turismo rural. Hay que reescribir la cultura popular, descubriendo las emociones que transmite, adaptarlo al medio rural actual y creer en nuestro pueblo, en sus diferencias y las emociones.

La planificación y las estrategias para el desarrollo de las experiencias, es lo que va a representar al territorio, y todos los elementos peculiares de la cultura del territorio, elementos singulares y auténticos propios de la zona. Acercar a los participantes al territorio, hacer que se impregnen de la identidad y del sentido de ese lugar para que sean prescriptores de la zona, dentro del ecosistema turístico.

Para vender esos productos turísticos tenemos que alejarnos de productos estándares o vender irrealidades, mentiras. Tenemos que desarrollar lo que se lleva esa persona al consumir mi producto: las experiencias se diseñan pensando en aquellas emociones que queremos despertar que son vivenciales, simbólicas y funcionales, la tercera dimensión del Turismo.

El producto turístico tiene la característica que se disfruta in situ, por lo que para atraer a los consumidores se deben generar expectativas de valor que generen emoción, un beneficio a través del contenido contando historias en distintos formatos (texto, foto, vídeo), que si se corresponde con la realidad estaremos haciendo las cosas bien.

Competimos a nivel global, por lo que necesitamos crear experiencias diferenciales, aplicando la creatividad con dos enfoques, el lógico: lo que tenemos, lo tradicional y el nuevo: la tecnología, el high tech, y crear conexiones improbables en colaboración para crear experiencias únicas. Tenemos que generar vivencias apelando a un público objetivo.

Hay muchos tipos de viajeros, con necesidades y gustos diferentes, que además buscan la información en distintos canales, debemos conocer y estudiar al turista al que queremos captar para adaptar nuestros productos, para convertirlos en experiencias para esa tribu y comunicarnos en las redes y medios que usan.

El destino debe ser interpretado, planificado y gestionado, atendiendo a las interacciones que se producen entre la producción y consumo de actividades turísticas, y sus efectos sociales, culturales y económicos en la zona o territorio donde se desarrolla.

¿Hacia dónde caminamos en León?

Ponentes y colaboradores #AECTELeón

Ponentes y colaboradores #AECTELeón

Agradecer a AECTE que apostaran por León para desarrollar esta Jornada, gracias Félix Andino por todo el trabajo logístico para hacer realidad #AECTELeón aunque no pudo asistir, te tuvimos presente en las redes y en nuestros pensamientos. Y a los miembros de AECTE que hicieron un gran esfuerzo por estar y compartir este día con nosotros, gracias Natalia Zapatero, Jose Mª de Juan, Julio Grande y Rafa Peña. Esperamos que haya muchas más Jornadas Turísticas en León. Buen Camino!!

A tan solo 15 Km de la ciudad de Lugo, puedes encontrarte con un bosque que es capaz de convertirse en río y con un río que puede volverse bosque: es el bosque de inundación de A Fervenza, situado en el curso alto del río Miño y en plena Reserva de la Biosfera Terras do Miño y que, en 2007 ha sido elegido como “Bosque del Año” por la ONG Bosques sin Fronteras.

Este bosque autóctono alberga robles de varios cientos de años de edad, además de impresionantes alisios, sauces y fresnos. A todos ellos les acompañan islas fluviales, pozas y lagunas características de este tipo de bosques.

Río Miño

¿Por qué se llama bosque de A Fervenza? Pues debido a la presencia de rápidos y presas que desvían las aguas hacia un molino que actualmente forma parte de un establecimiento de turismo rural y que está encuadrado en la entrada al bosque. Dicha casa de turismo rural, llamada Casa Grande de A Fervenza, es el punto de partida de dos rutas de senderismo. Una es la que atraviesa el bosque durante unos 5 Km y la otra, justo en sentido contrario, es la que tiene su punto final en la ciudad de Lugo, después de recorrer durante casi 15 Km las orillas del río Miño. Ambas rutas son de baja dificultad y pueden recorrerse a pie, en bicicleta o a caballo.

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Cuando visitar A Fervenza:

Cualquier época es buena para visitar A Fervenza, pero sin duda la mejor para admirar este espectacular paraje es ahora en otoño, cuando los colores realzan todavía más la belleza de este lugar.

Si quieres tener más motivos para venir, echa un vistazo a la siguiente galería:

 

 

Escondida, en un lugar apartado, desde donde se divisa la ribera del Esla, la bella iglesia del antiguo Monasterio de San Miguel de Escalada nos descubre un verdadero tesoro arquitectónico.

En un antiguo cenobio visigodo, dedicado a San Miguel abandonado en el s.VIII, el Abad Alfonso y unos monjes mozárabes que venían desde Córdoba decidieron asentarse y fundar un monasterio en el s.IX. Asolado por Almanzor, volvió a resurgir y en 1155 el emperador Alfonso VII concede un fuero al Monasterio, que en ese momento era ocupado por los monjes agustinos de la orden de San Rufo de Avignon, los cuales estarían hasta el s.XVI, momento en el que pasó a pertenecer al Patronato Real hasta su declive definitivo 1835-37 con la Desamortización de Mendizabal.

Poco se sabe de los motivos por los que los monjes escogieron este lugar, ni de las historias cotidianas del lugar, cuyas dependencias monásticas han desaparecido. Aunque si sabemos que el Abad Victor encargó en el s.X el manuscrito del Beato de San Miguel de Escalada, al “archipictor” Magius del Monasterio de San Salvador de Tábara, algunos estudios dicen que en el 922, otros en el 945 y otros en el 958, en la actualidad esta gran obra de arte se encuentra en la Biblioteca Morgan de Nueva York.

Algunos dibujos del manuscrito nos hacen imaginar como serían las estancias monásticas, y los restos encontrados alrededor de la iglesia en recientes excavaciones arrojan algo de luz, al misterio que rodea la historia del cenobio.

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Detalle de la puerta de entrada a la capilla románica.

La magia se respira en San Miguel, columnas de mármol, arcos de herradura, maravillosos capiteles de hojas de acanto, volutas,…, despiertan gran polémica entre los historiadores para explicar su procedencia.

Probablemente algunos fueran reutilizados de la antigua ciudad romana de Lancia y otros pudieran ser de origen visigótico. Lo que si es real es la gran diferencia entre unos y otros, de temática, tamaños, los motivos y la decoración, tanto en el interior como los exteriores.

El interior de la iglesia mozárabe está articulado en 3 naves, separadas por columnatas de arcos de herradura, siendo la central la más ancha y también más alta. En el techo nos encontramos con una armadura de madera policromada mudéjar sXIV-XV.

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La iglesia se organiza en 3 espacios estructurados según el estamento de los participantes en los actos religiosos:

Cabecera

Con tres ábsides de planta de herradura al interior y bóvedas gallonadas que forman gajos. Están iluminados con ventanas de alabastro, y sendos altares visigóticos s.VII-VIII. Es la zona reservada a los monjes ordenados.

Presbiterio

Es la zona que precede al altar mayor, se encuentra separado por un iconostasio con canceles de piedra en las naves laterales y tres arcos de herradura en la nave central. Esta parte se cerraba con un velum para ocultar al sacerdote durante la consagración. Zona reservada al clero.

Naves

El lugar destinado a los fieles. El rito mozárabe establecía una fuerte jerarquía diferenciando entre fieles y clero, hombres y mujeres, catecúmenos (los que desean recibir bautismo) e iniciados .Los canceles que separan las naves del presbiterio son de gran valor escultórico, el de la izquierda es visigodo y el de la derecha representa figuras simbólicas.

La parte románica es del s.XI, la torre tuvo 3 alturas, lo que justifica los enormes contrafuertes exteriores. Los canecillos que soportan el alero están decorados con el típico ajedrezado jaqués utilizado sobre todo en el Camino de Santiago francés situado a unos 7 kilómetros del Monasterio de San Miguel de Escalada, por el que pasa la primitiva Ruta Vadiniense que une el Camino del Norte con el Camino Francés, que pasa así mismo por el Monasterio de Santa María de Gradefes

La capilla de San Fructuoso fue utilizada como enterramiento de los abades, en ella se dice que reposan los restos de Fray Antonio de Guevara, confesor de Felipe II muerto en 1597. En la iglesia románica se reutilizan elementos de la construcción mozárabe como el ventanal con doble arco de herradura que imita al del pórtico.

Merece la pena pasear por los alrededores del Monasterio, disfrutar las vistas privilegiadas de la fértil vega, quizá ese fue el motivo por el cual en la época que avanzaba la Reconquista, y estas tierras estaban vacías, los monjes eligieran esta privilegiada zona entre dos ríos y desde donde se divisaban los caminos de acceso al mismo. Un lugar ideal para monjes y eremitas, para poder ser autosuficientes,  y así mismo para apartarse del mundanal ruido, a una vida de oración.

Sin lugar a dudas, el Monasterio de San Miguel de Escalada es una joya arquitectónica, un lugar donde se siente la espiritualidad y una visita muy recomendada para todos los viajeros, peregrinos y turistas que se acercan a la provincia de León.

Si has visitado el Monasterio nos encantaría conocer tu opinión sobre el lugar, que nos cuentes que fue lo que más te gustó, y si te apetece compártelo en las redes sociales.

Ahora llegan nuestros propósitos, porque 2015 fue nuestro primer año online, un año del que nos sentimos muy orgullosos porque aunque no fue fácil muchas veces, conseguimos dar forma a nuestro proyecto. Nuestros primeros pasos fueron de ensayo y error, aprendimos leyendo a otros blogueros que contaban su experiencia escribiendo, diversas publicaciones sobre como inspirarse, recomendaciones sobre SEO, palabras clave, algunos días acabábamos agotados, pero siempre motivados.

Y si de algo estamos contentos es de que cada vez sois más los que nos seguís, nos leéis y participáis en Cook&It y por eso nuestro primer propósito es escucharos, queremos saber qué os gustaría leer, sobre que temas, o alimentos queréis que escribamos, y por supuesto si queréis proponernos lugares o tradiciones que sean interesantes. Nos gusta saber vuestra opinión.

Nuestro segundo propósito es crecer, aunque sabemos que será poco a poco, nos iremos planteando metas y objetivos para poder ofreceros más servicios, mejores contenidos y una mejor usabilidad del blog. El año pasado hicimos varios cursos para aprender y organizar nuestros conocimientos con una estructura docente que incrementara nuestras habilidades, que ya empieza a dar buenos resultados.

Y nuestro tercer propósito es salud, si porque es lo que necesitamos para trabajar con constancia, como todos hemos comido un poquito de más estos días y ahora toca volver a una vida sana, no a dietas milagro, a disfrutar de Rutas de Senderismo que compartiremos con vosotros, de Alimentos saludables que nos ayuden con nuestros propósitos y Recetas sanas pero divertidas y sabrosas. Y también de actividades de ocio en la Naturaleza, a recorrer las calles de las ciudades para descubrir a su mágia Paseos por la Ciudad.

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Y por supuesto seguir compartiendo nuestras #SonrisasViajeras por las redes sociales, y en eventos que nos permitan conocer en persona a más seguidores, que nos hacen sonreír y nos animan cada día. Ilusión y esfuerzo para conseguir estar motivados para alcanzar los objetivos del 2016.

Y para cumplir nuestro primer propósito ¿te animas a escribirnos un comentario con tus sugerencias?

Estamos a sólo unas horas de despedirnos de un año que se termina y dar la bienvenida a otro nuevo cargado de proyectos y buenos deseos. Todo el mundo celebrará la llegada del nuevo año, unos más abrigados que otros según el hemisferio en que habiten y con diferentes costumbres según el país. Aquí recopilaremos las 5 formas de celebrar el año nuevo que más nos han llamado la atención, citando en primer lugar la costumbre que tenemos los españoles de recibir el año con las 12 uvas de la suerte, que tiene un origen muy peculiar que te contaremos a continuación.

Las 12 uvas de la suerte (El año nuevo en España)

Consiste en tomar las 12 uvas al compás de las campanadas que dan las 12 de la noche del 31 de Diciembre. En nuestro país, es tradición tomarse las uvas en la Puerta del Sol (Madrid), lugar en el que se congrega gran cantidad de gente para celebrar la llegada del año nuevo. Esta tradición data de 1909, cuando agricultores con excedentes de uva logran sacar al mercado su producción haciendo popular esta costumbre.

Aunque esta tradición tiene su origen en España, se ha extendido a países como México, Ecuador, Venezuela, Bolivia o Perú.

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Comer lentejas (Italia)

Las lentejas son consideradas en Italia como símbolo de riqueza y dinero para el año nuevo. Los italianos cuentan las lentejas a la vez que las comen, con lo que si se sirven una buena ración tendrán más dinero para el año venidero. Esta costumbre también se ha extendido a ciertos países de Latinoamérica.

Otra costumbre en ciudades como Roma o Nápoles consiste en lanzar trastos viejos por la ventana, lo que simboliza romper con el pasado y empezar un nuevo año sin las cargas que nos había dejado el anterior.

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Las 108 campanadas (Japón)

En el Joya No Kane los templos budistas tocan 108 campanadas que representan los 108 pecados del ser humano, entre los que se incluyen la ira o la envidia. Quien escuche estos 108 tañidos, se verá libre de todos los pecados.

En el fin de año budista, los niños reciben como regalo sumas importantes de dinero guardado en pequeños sobres.  Además, también es costumbre tomar como cena Toshikoshi-soba, unos largos y finos fideos que aportan una larga vida.

 

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First Footing (Reino Unido)

Consiste en llegar el primero a casa de los amigos o familiares después de las 12 campanadas, el que lo consiga tendrá buena suerte el resto del año. El invitado llevará como regalo pan, carbón o dinero para que la familia visitada no tenga falta de estos productos durante el año nuevo.

 

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Hogmanay (Escocia)

El Hogmanay es la fiesta de año nuevo en Escocia y se prolonga durante ¡4 días!. Esta celebración ancestral reúne en las calles a miles de personas que participan en desfiles, teatro de calle, música y fuegos artificiales.

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Independientemente de como lo celebres… ¡Desde Cook&It te deseamos un feliz año 2016!

Como cada año a finales de noviembre se ha celebrado en Valladolid la Feria del Turismo de Interior INTUR 2015 del 26 al 29 en el recinto ferial. El jueves y el viernes eran los días para profesionales, en este entorno tuvieron lugar las jornadas de comercialización: Intur Negocios, qué según las estadísticas este año han sido superiores las transacciones entre vendedores y compradores, y la participación.

Como novedad este año en la programación pudimos disfrutar del I Foro Empresarial de Innovación y Tecnologías Turísticas, asistimos a la presentación de minubeschool por Belén Carmona, con un fantástico vídeo de presentación que nos dejó con ganas de conocer más, y dos ponentes: Carlos Cuffi (Manager of the Smart Living Programme) y Jose Luis Córdoba (Director Andalucía Lab) y como moderador Iñaki Lakarra (Universidad de Mondragón). Pudimos conversar con parte del equipo de SEGITTUR promotores de este foro, y los participantes, sobre la tecnología en el sector turístico en el mundo rural, un auténtico aprendizaje colaborativo compartiendo conocimientos y experiencias.

Durante el fin de semana las puertas de Intur 2015 se abrieron al público, y las pequeñas empresas tuvieron la posibilidad de vender directamente al cliente sus productos y servicios en Intur Rural y Stock de Viajes

El sábado se celebró el encuentro de Blogueros Meetup #TBMValladolid con una serie de foros por la mañana. En los pabellones desfiles, showcooking, degustaciones de productos típicos y presentación de los nuevos folletos así como las apuestas turísticas de cada provincia o Comunidad. Destacar los distintos stand de Portugal que nos sorprendió gratamente.

Durante los dos días que pasamos en la Feria, pude reencontrarme con antiguos compañeros, charlar con distintos entes y profesionales del sector turístico sobre el proyecto Cook&It, una apuesta clara por la profesionalidad, basada en nuestros estudios, conocimientos, especialización y experiencia, tuvimos una gran acogida, y la suerte de que se nos abrieron varias puertas con distintos entes, con ilusión por seguir trabajando. Y agradecer al stand de León, mis compañeras y amigas, por invitarnos a todos sus eventos y degustaciones, en especial al showcooking de Jesus P Marquiegui del Restaurante Serrano un placer probar su torrija de chocolate

En la tarde del sábado pudimos disfrutar en el stand de Segovia de una cata de vino 921 y otra de cerveza San Frutos, y se presentó la Asociación de Bloggers de Castilla y León, de la que formamos parte, un pequeño paso para agrupar y representar a los bloggers de la Comunidad, ahora nos queda mucho trabajo por delante para sentar las bases de la entidad, con la aportación de los 9 blogs que formamos parte de este proyecto que aquí comienza.

Hemos querido compartir con vosotros nuestra experiencia en INTUR 2015 aunque lo mejor es poder disfrutar el Turismo Rural, patrimonio, naturaleza, cultura, gastronomía, producto, vino y tradiciones., multitud de experiencias para los amantes de viajar.

Os invitamos a compartir el post en las redes sociales

Tras alojarnos en un bonito alojamiento rural, saludamos al resto de los participantes de la III Tuit quedada micológica que se celebró en la bella localidad de Hoyocasero en el fascinante entorno de la Sierra de Gredos. Bloggers y amantes de las setas se congregan cada año para disfrutar de las actividades que el equipo de Promtur organiza con gran éxito. La cena en el Bar Riles de Navalosa sirvió para conocernos y hablar animadamente alrededor de una buena y abundante mesa.

1ª Jornada de la tuit quedada micológica: Sábado 17 de octubre de 2015

Comenzaba la jornada de la tuit quedada micológica viendo amanecer desde el balcón de nuestra habitación, un momento único que nos descubrió los bellos paisajes otoñales, con un sinfín de tonalidades. El desayuno en la pastelería Soles de Gredos nos endulzaba la mañana, no nos pudimos resistir a esas esponjosas magdalenas y los deliciosos petit croissants.

Una vez obtenidos los permisos para recolectar setas, nos acercamos hasta el Pinar donde acompañados por los patrocinadores y un gran micólogo, Israel, aprendimos y disfrutamos como niños paseando entre pinos y robles, bajo la fina lluvia en busca de los tan ansiados boletus y níscalos, que se resistieron a agasajarnos, pero pese a ello fueron muchas las variedades encontradas y estupenda la charla-explicación de Israel.

Consejo micológico: ante la duda no la comas, hay cosas que sólo se hacen una vez en la vida.

Un delicioso tentempié, empanadas, tortilla y saladitos, cortesía de Soles de Gredos, nos hizo entrar en calor y aportó energía para el paseo de vuelta.

Para la comida nos dirigimos a Venta Rasquilla para degustar un abundante menú, platos típicos como las migas y las patatas revolconas, los elaborados con setas: crema de boletus con jamón y huevo hilado, guiso de patatas con setas, revuelto de níscalos, croquetas de boletus y cazuelita de verduras y setas. Seguidos de un chuletón de Ávila que quitaba el sentido y pese a que no podíamos más, repetimos, un manjar delicioso, espectacular.

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Y sí nos quedó espacio para unos postres caseros: flan, leche frita y tarta de queso, que nos enamoraron. Después un manzapol digestivo y un poco de reposo.

La lluvia fue la protagonista de la tarde por lo que nos rendimos al momento chimenea y otros al momento siesta. En el Ayuntamiento de Hoyocasero se colocó la exposición de setas recogidas e Israel dio una charla micológica muy interesante.

Fue un gran día, en el que aprendimos y compartimos grandes momentos y muchas sonrisas viajeras, en directo, con gente que habíamos conocido a través de las redes sociales. La cena fue en el Bar Luna de Hoyocasero y el curso de fotografía nocturna tuvo que ser suspendido, pese a la ilusión que nos hacía a todos, debido al mal tiempo. La velada transcurrió en torno al fuego permitiéndonos conocernos mejor y aprendiendo con Ángel de Francisco, experto que nos iba a dar el curso, en el salón del alojamiento rural Hoyo de los Lobos.

2ª Jornada de la tuit quedada micológica: Domingo 18 de octubre de 2015

El segundo día de la tuit quedada micológica amaneció más despejado, brindándonos otro fantástico amanecer y tras desayunar abundantemente cortesía de Soles de Gredos. Partimos hacia el Centro de Arte y Naturaleza Cerro Gallinero lugar donde varios artistas, algunos anónimos, han realizado varias obras que vamos descubriendo de la mano de Carlos de Gredos, uno de los grandes artistas, natural de Hoyocasero, todo un privilegio que nos hiciera de guía, interpretando las diversas obras y contándonos anécdotas

Para seguir el recorrido debemos fijarnos en hitos de piedra similares a los de las rutas de montaña, que en ciertas estaciones pueden estar ocultos entre las hierbas autóctonas por su altura. Piedras graníticas, musgos y líquenes forman verdaderas obras de arte naturales, caprichosas formas que el hielo, el agua, el aire y el paso del tiempo esculpen decorando un museo al aire libre único y cautivador.

Las esculturas de los artistas se mezclan con las naturales, las setas Schloser. el árbol de la vida, el collar de agua, la palabra que abre la roca, el laberinto, la cimbra, lineas ingrávidas, Stone head, Madre Gredios son algunos de los nombres de las obras que tras pasar por la nube perlada que nos recibe al comienzo del recorrido. Allí la lluvia, la niebla y el misterio deciden acompañarnos en esta ruta, cubriendo de una luz especial que nos muestra otra perspectiva aún más mágica del lugar.

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El Cerro Gallinero nos trasmite su energía, cada objetivo capta la belleza envuelta en misteriosa niebla, cargamos el alma de hechiceras sensaciones.

La Tuitquedada finalizó con un broche especial en el que Eva Meneses, sumiller, nos presentó un vino abulense de la Bodega Fuentegalana, Toros de Guisando añada 2009 de uva Syrah que está en barrica de roble 12 meses.

El vino tiene un color rojo rubí con tonalidades violaceas. Aromas de frutos rojos-negros maduros, tostados, de brioche, de ligeros toques amaderados y minerales del terruño. En boca es un vino amable, con un ligero toque especiado, expresivo de la variedad de la uva Syrah, con final largo.

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Despedirnos de esta tierra, de sus gentes, nos provoca melancolía, recuerdos de las experiencias vividas. Ha sido un placer conocer en persona y poner cara a tanto amigo tuitero. Nos llevamos un trocito de Gredos en la maleta, sensaciones, aromas, colores, sonidos, gustos. Nos dejamos un pedacito de nuestro corazón en esta hermosa localidad, nuestro #ToqueIT

¡¡¡Volveremos pronto a Gredos!!!

Fisterra… Me encantan esos días en los que madrugas y decides, así de repente, coger el coche y salir de ruta. Días sin planificar, donde dejarte llevar por el viento y las recomendaciones de las gentes del lugar al que llegas te descubren otra forma de viajar y vivir. Si además esos días coincides con buenos amigos, entonces cada instante se convierte en un gran momento.

El veranillo de San Miguel se presentó alegre y en el momento oportuno, y sin darnos cuenta nos invitó a embarcarnos en un viaje que tuvo su primera parada mágica en Lugo, en el Parque do río Rato nos juntamos varios amigos para seguir nuestro lado aventurero por las carreteras de Galicia, y para celebrar nuestro viaje nada mejor que empezar con unas deliciosas copas de helado, en este entorno tan maravilloso.

Y salió Fisterra…hoy nos vamos al fin del mundo, y dicho y hecho, nuestra Ruta encontró su Destino.

Viajar por las carreteras gallegas te hace admirar sus bellos paisajes, sentir el aroma a eucalipto, a mar, a viñedo, discurrir por sus pueblos, aldeas, concejos cada uno con su encanto particular.

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Tras la parada imprescindible para un #MomentoCafé retomamos el camino, volvemos a sentir el viento, capturamos instantáneas irrepetibles y al girar una curva se descubre ante nosotros esa Costa da Morte con sus formas agrestes, accidentadas, enérgicas y el Sol postrándose ante ella, espectacular instante mágico que se repite cada día único.

Entramos en Fisterra con las últimas luces del día, un montón de peregrinos por sus calles nos recuerdan que para muchos este es el kilómetro 0,0 donde acaban el recorrido quemando las botas junto al Faro.

Buscamos un lugar donde dormir, y la recepcionista nos indicó un buen lugar donde degustar la cocina autóctona, producto fresco y de calidad. Un pulpo a feira, unos pimientos de Herbón (aunque la gente los conoce como de Padrón, su cultivo es original del convento de San Francisco de Herbón) calamares y unas deliciosas almejas de Carril a la marinera, que nos enamoraron todo regado con un vino blanco Albariño del Valle del Salnés del 2013. Una buena velada entre amigos para culminar un gran día.

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Al día siguiente la niebla cubrió la Costa de Morte, impidiéndonos disfrutar las vistas desde el Faro de Fisterra, pero cubrió de misterio las fotos llenando de magia el momento, nada mejor que disfrutar en los viajes de lo que nos brinda el destino, con mucho #ToqueIt.

Cuéntanos tus Rutas sin Destino, esos viajes sin planear que acabaron siendo grandes recuerdos, nos encantará conocerlos.

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Recién comenzado el otoño, los colores ocres comienzan a hacer mella en los carballos y castaños que rodean al Castro de Viladonga, quizás descendientes de aquellos que fueron testigos mudos de la época de mayor esplendor de uno de los poblados galaico-romanos mejor conservados y más visitados de Galicia.

Este poblado es uno de los más de 3500 documentados en toda Galicia y está situado en plena Terra Chá lucense, en el concello de Castro de Rei, y ha estado habitado durante más de 8 siglos, de ahí la importancia arqueológica y la cantidad y calidad de los hallazgos que se han ido descubriendo desde 1911, cuando de forma accidental se halló un torques de oro. Posteriormente, se suceden las excavaciones de forma regular desde 1972, dichos trabajos continúan actualmente.

castro-viladonga

Todo el material encontrado en el castro se muestra en el museo arqueológico anexo al poblado, donde se pueden apreciar monedas, juegos, amuletos, joyas, molinos o aperos de labranza.

En épocas de mayor esplendor, la población del castro de Viladonga se situaba entre los 300 y los 350 habitantes que cazaban y cultivaban cereales como el mijo, la cebada y el trigo.

Características de un castro

Un castro como el de Viladonga está constituido por una acrópolis central o croa, donde se ubican las construcciones bordeadas por varios recintos de murallas y fosos y por dos antecastros o zonas de expansión. Las construcciones que nos podemos encontrar están dispuestas en base a dos calles principales que cruzan la croa de Norte a Sur y de Este a Oeste.

Viladonga alberga conjuntos de viviendas con un patio interior, otros grupos de viviendas con dependencias para el ganado, almacenes y áreas de trabajo o artesanía. Llama la atención una gran vivienda de forma rectangular, la más grande de todo el poblado, que probablemente tuviera un uso social o como lugar de reunión.

Esta gran vivienda destaca sobre las demás y se cree que ha tenido un uso social o como lugar de reunión

Esta gran vivienda destaca sobre las demás y se cree que ha tenido un uso social o como lugar de reunión

El esplendor de Viladonga

La época de máximo esplendor del castro tuvo lugar entre los siglos III y V d.C, aunque su origen se remonta al s. II a.C, constituyendo uno de los mejores ejemplos de convivencia de la cultura castrexa en la Galicia romana. Un ejemplo de la influencia romana se da en varias viviendas de planta cuadrangular que destacan sobre las demás, la mayoría de planta circular.

Detalle de las viviendas de planta rectangular al fondo de la imagen

Detalle de las viviendas de planta rectangular al fondo de la imagen

La cueva de musgo luminoso

Si nos dirigimos hacia la entrada principal del poblado, a nuestra izquierda nos encontraremos una cueva con una peculiaridad que no se nos pasará desapercibida ya que en ella crece una especie protegida de musgo luminoso de color verdoso (Schitostega pennata).

Cabe la posibilidad de que esta cueva fuese realizada para obtener agua para el poblado, ya que aún no se ha descubierto ningún pozo en la acrópolis. Otra hipótesis es que se trata de la boca de una mina para obtener cuarzo aurífero.

Dicha cueva está unida a un interesante patrimonio inmaterial en forma de leyendas, como la que nos cuenta que es la entrada a un pasadizo que nos llevaría a la villa romana de Doncide, situada a unos kilómetros de distancia.

Cómo llegar a Viladonga

Para llegar al castro de Viladonga se puede acceder fácilmente desde el km 70 de la N-640 que comunica Galicia con Asturias, a 23 km de la ciudad de Lugo y en un cruce bien señalizado.

Leyenda o realidad, son muchas las sorpresas que nos quedan por descubrir en un poblado que nos regala algo nuevo en cada visita. ¿Te animas a venir?

 

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