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Seguro que a la hora de pagar la cuenta en un restaurante  habrán pasado por tu cabeza un rosario de dudas relacionadas con la propina. ¿Cuánta dejo? ¿Cómo la dejo? ¿Se la entrego al camarero o la dejo encima de la mesa?. Pues si esto ocurre...

Las redes sociales nos acercan a personas y lugares de todo el planeta, pero en esta ocasión las personas estaban cerca, y por ello y pese a que ese fin de semana era complicado de trabajo decidí aceptar la invitación a la presentación de las...

Antes de poner en práctica las 10 normas de etiqueta esenciales en la mesa debemos de tener en cuenta otras tantas claves para que nuestra mesa luzca perfecta si somos los anfitriones de un almuerzo o una cena formal: la colocación de la mantelería o la disposición de las distintas...

La etiqueta en la mesa es el conjunto de normas de educación vigentes en cada cultura a la hora de una comida formal,  incluye el uso correcto de los cubiertos y el código de comportamiento en la mesa. La etiqueta afecta directamente a los comensales, pero también...

Nuestro proyecto de turismo y gastronomía acaba de cumplir un año y queremos celebrarlo con este recopilatorio de los 5 posts más leídos durante este tiempo. Esta lectura hará que sobrelleves mejor este caluroso verano. ¿Qué es lo que tienes que hacer? pues escoger un buen sitio...

Ya hemos hablado en posts anteriores del papel que juega el queso dentro de la gastronomía, su papel es fundamental ya que su versatilidad en la cocina es infinita y puede formar parte de todo un elenco de platos, desde los entrantes hasta los postres. ¿Citamos unos cuantos ejemplos? ¿Dónde encontramos...

La historia de Las Justas Corría el año santo jacobeo 1434 cuando el caballero leonés Don Suero de Quiñones, para demostrar su amor y conquistar el corazón de Doña Leonor de Tovar, solicitó permiso al rey Juan II de Castilla para llevar a cabo un torneo...

Al igual que el tren era el protagonista de la famosa canción del desaparecido Andrés Dobarro, este verano el tren protagonizará tus experiencias por Galicia gracias a los 7 trenes turísticos de los que dispones desde este próximo fin de semana (13-14 de junio) para recorrer Galicia de cabo...

Cuando llegamos, José y Bea ya han recibido la leche de oveja con la que se fabricará el queso, que llega en camiones a una temperatura de 4º, posteriormente se pasteuriza a unos 78º durante unos segundos y se baja hasta 22º, temperatura a la que entra...

HISTORIA La historia de la receta del tiramisú tiene distintas versiones, y son varias las regiones italianas que reclaman sus orígenes. Una de las más conocidas es la de la región del Veneto donde se dice se ofrecía como afrodisíaco y reconstituyente en los burdeles. Otro de...

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