Una receta de Martín Berasategui nos inspiró para comenzar esta sección, fácil, sana y deliciosa, en la cual la reina del Cantábrico entabla relación con el mundo vegetal, con un resultado fresco y elegante que sorprenderá a los comensales. Ingredientes: 1 aguacate 1...
Son las 6 de la mañana de un día cualquiera del mes de Mayo, y el Ermita Pilar hace su entrada en el puerto de la bahía de Santoña (Cantabria) para efectuar la descarga del bocarte que ha capturado tras una larga noche que esta vez ha sido generosa. Esta podía ser una estampa típica en cualquier villa marinera a orillas del Mar Cantábrico durante la campaña de la anchoa, que se prolonga desde Abril hasta Junio.
Comienza la aventura: Nuestro primer post Después de un tiempo dando forma a nuestra idea para acercarte al mundo de la gastronomía, la enocultura y el turismo con ese toque "It" que despierte sensaciones y active tus sentidos, ha llegado el...