Maridaje
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en Gastronomía, RecetasTiramisú, receta “della mia nonna”
HISTORIA La historia de la receta del tiramisú tiene distintas versiones, y son varias las regiones italianas que reclaman sus orígenes. Una de las más conocidas es la de la región del Veneto donde se dice se ofrecía como afrodisíaco y reconstituyente en los burdeles. […] Más
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en GastronomíaCerveza y gastronomía
No hace mucho, en la cata de vinos de la D. O. Tierras de León que hemos tenido ocasión de disfrutar en el Parador de San Marcos de la ciudad de León, experimentamos nuestro primer maridaje de un postre con cerveza, experiencia muy interesante debido a […] Más
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en GastronomíaAstorga sabe a chocolate, SICA 2015
Durante cuatro días Astorga fusionó tradición, historia y profesionales, artesanos, maestros y cocineros, en la tercera edición del Salón Internacional del Chocolate celebrada en el claustro del sobrio y elegante edificio de piedra del siglo XVIII del Seminario Diocesano. Llegando a la plaza de la Inmaculada […] Más
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en Gastronomía, Recetas3 recetas para preparar una olivada
La olivada o tapenade es un paté de aceituna muy fácil de preparar y que ofrece múltiples usos, ya sea como entrante o como salsa acompañando un plato de pasta, una ensalada o incluso una carne o un pescado. Hoy os traemos tres recetas que enamorarán a […] Más
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en Gastronomía, RecetasReceta de merluza del pincho a la cazuela
Volvemos a los fogones para preparar una sabrosa receta de merluza del pincho de la que hablamos en el post anterior. La receta que hoy te traemos es todo un clásico de la gastronomía española a la que le vamos a añadir una salsa marinera que no restará protagonismo […] Más
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en TurismoDe vinos por Valladolid
Con cinco Denominaciones de Origen, la provincia de Valladolid ofrece a los amantes del vino una amplia variedad de caldos para todos los gustos. D.O. Ribera del Duero, la más conocida y reconocida, creada en 1982 y cuyo eje de unión es el río Duero […] Más
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en GastronomíaLa pasta en la gastronomía
La pasta es el icono de la cocina italiana y uno de sus principales embajadores por medio mundo, además es un alimento que triunfa en cualquier mesa gracias a su gran versatilidad, ya que puede degustarse como plato principal o bien como entrante o acompañamiento. Más
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en GastronomíaAnchoa: La reina del Cantábrico
Son las 6 de la mañana de un día cualquiera del mes de Mayo, y el Ermita Pilar hace su entrada en el puerto de la bahía de Santoña (Cantabria) para efectuar la descarga del bocarte que ha capturado tras una larga noche que esta […] Más